Den berømte Four Seasons Restaurant lukker

Den berømte Four Seasons Restaurant lukker

Den legendariske Four Seasons Restaurant lukker, har Side Six udelukkende lært.


Institutionen - der flyttede til et nyt sted i august 2018 - serverer sin sidste soufflé på tirsdag, siger vi.

Kilder siger, at dens administrerende partner, Alex Von Bidder, indkaldte et personalemøde fredag ​​for at bryde nyheden, og en repræsentant for restauranten bekræftede lukningen for os.

I en erklæring til Page Six sagde Von Bidder, 'Vi har været privilegeret at samarbejde med et af de fineste kulinariske teams og fremragende personale, der har været hos os gennem nogle udfordrende tider i løbet af vores historie.'

Han tilføjede, 'Vi takker vores loyale gæster for muligheden og støtten gennem årene'.


Von Bidder - der drev restauranten siden midten af ​​1990'erne med Julian Niccolini, indtil Niccolini blev fyret sidste år midt i anklager om seksuel misforhold - bemærkede også, at omkostningerne ved at drive en restaurant i New York City har gjort det til en udfordring.

Restauranten åbnede i 1959 i den berømte Seagram Building på Park Avenue og blev et symbol på Manhattan rigdom og magt.


Udtrykket 'power lunch' blev myntet af Esquire-magasinet i 1979 for at beskrive middagsretter der, der ender 'med de beslutninger og de tilbud, der vil holde dig i bøger, tøj, vin og ideer for resten af ​​året.'

Det fungerede som det uofficielle frokostrum for Condé Nast-ledere, og redaktører sagde at blive skældet for ikke at sidde ved de mest ønskelige borde.


James Beard var banebrydende for sæsonbestemt madlavning der, men det var næsten lige så bemærkelsesværdigt for sin kunst og design, som det var for sit bidrag til køkkenet.

Rummet blev designet af Ludwig Mies van der Rohe og Philip Johnson, Mark Rothko malede original kunst til sine vægge og et gardin designet af Pablo Picasso hang i dens indgangsport.

Hver præsident, der har fungeret, siden den åbnede, undtagen Richard Nixon, spiste middag der, og den havde for mange berømthedens stamgæster til endda at begynde at liste dem.

I 2015 afviste Seagram-bygningens ejer, Aby Rosen, at fornye restaurantens lejekontrakt, og pladsen blev overtaget af den livlige Major Food Group, der har drevet The Pool, The Grill og Lobster Club i rummet siden juli 2017.


Vi får at vide, at de flyttede Four Seasons, der genåbnede på 49th Street og Madison i september 2018, havde kæmpet for at tiltrække det samme antal udgiftskonto-klienter, som det var berømt for på det gamle sted.

Interessante Artikler